Магия, гороскопы, именины, заговоры, привороты, тайна и значение имени, гадания, лекарственные растения и цитаты
Начальная страница Добавить в избранное Карта сайта
  Навигация: 
Алфавитный указатель Ананас настоящий (Ananas comosus (L.) Merr.)
 
Новости
 
Имена
 
Лекарственные растения
 
Гороскопы
 
Сонник
 
Календарь
 
Камни и минералы
 
Гадания
 
Заговоры
 
Цитатник
 
Библиотека
 
Энциклопедия
 
Каталог
 
О проекте
 
Гостевая
 
Форум
 
Рекламодателям
 
   
Реклама
Реклама
Лекарственные растения. Травы.

Ананас настоящий



Ananas comosus (L.) Merr.
Краткая информация и иллюстрации



Другие названия: Ананас крупнохохолковый, Ананас хохлатый.

Болезни и воздействие: заболевания желудочно-кишечного тракта, заболевания сердечнососудистой системы, болезни почек, цинга, функциональные расстройства ЦНС, ожирение.

Активные вещества: сахара, лимонная кислота, азотистые соединения, калий, медь, витамин В1, витамин В2, витамин В12, витамин РР, провитамин А, аскорбиновая кислота, бромелин.

Дата обновления информации: 6 декабря 2016 г.

Ботаническое описание ананаса настоящего

Ананас настоящий — многолетнее травянистое растение семейства Бромелиевые (Bromeliaceae).

Стебель короткий.

Листья длинные (до 90 см), собраны в розетку на конце стебля, суккулентные с короткими зубцами по краям. У основания розетки развиваются вегетативные отпрыски.

Цветки собраны на верхушке побега в головчатое соцветие.

Соплодие — мясистые ягоды, срастающиеся (вместе с частями прицветников и стебля) в сочное соплодие. При этом и после образования соплодия главная ось соцветия продолжает расти и образует на вершине султан из кожистых листьев. Культурные сорта ананаса не образуют семян. Соплодие ананаса похоже на большую (от 2 до 15 кг, диаметром 15–20 см) зеленовато-жёлтую шишку, украшенную хохолком — короной из листьев.

Размножается растение пазушными побегами и укоренившимися верхушками плода, т.е. вегетативно.

Распространение и среда обитания ананаса настоящего

Родиной ананаса считается Бразилия, где и сейчас встречаются дикорастущие формы растения.

Ананас возделывается почти во всех тропических странах мира.

Химический состав ананаса настоящего

Внутренняя часть соплодия ананаса содержит до 15 % сахаров (в основном сахарозу), 0,5–0,7 % органических кислот (преимущественно лимонную кислоту). В небольшом количестве в ананасе найдены азотистые соединения (0,3–0,4 %), соли калия (до 320 мг%) и меди. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А.

В ананасе содержится аскорбиновая кислота (до 40 мг в 100 г) и так называемый бромелин, состоящий из комплекса растительных ферментов типа пепсина и папаина. Очень часто брамелин называют «сжигателем жира».

Фармакологические свойства ананаса настоящего

Сок ананаса, содержащий бромелин, обладает противовоспалительным свойством, и повышает ферментативную активность.

Применение ананаса настоящего в медицине

Сок ананаса широко применяется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также для улучшения пищеварения.

Также сок ананаса показан при заболеваниях сердечнососудистой системы и при болезнях почек в связи с тем, что он оказывает противоотёчное действие. Благодаря значительному содержанию в мякоти соплодия и в соке аскорбиновой кислоты ананас считается эффективным средством против цинги. Сок ананаса также используют для лечения функциональных расстройств ЦНС.

Фермент брамелин, содержащийся в ананасе, часто включают в состав различных пищевых добавок для похудения.

Противопоказания к применению ананаса настоящего

Лицам с повышенной секреторной активностью желудочного сока употребление ананасового сока не рекомендуется. Едкий сок незрелых плодов ананаса буквально обжигает губы и сильно расстраивает желудок.

Применение ананаса настоящего в питании

Ананас широко употребляют как деликатесный и диетический продукт в свежем и консервированном виде. В пищу употребляют внутреннюю часть сочного соплодия кисло-сладкого вкуса, с очень душистым специфическим ароматом.

Соплодия ананаса также используют для приготовления различных фруктовых и газированных напитков, вин, пуншей и ликёров. В пищевой промышленности из ананасов готовят джемы, варенья, соки.

Другие сведения о ананасе

В настоящее время плантации ананаса занимают в общей сложности более 100 тыс. га и есть практически во всех тропических странах. Больше всего их не на исторической родине ананаса — в Бразилии, а на Гавайских островах, где собирают около 30 % мирового урожая этих плодов.

Если аккуратно вырезать верхушку из соплодия и посадить во влажную землю, она укоренится и даст новое растение.

Английское название ананаса pineapple — «сосновое яблоко», вероятно, возникло из-за внешнего сходства соплодия с хвойными шишками.

На Филиппинах и в некоторых других странах из ананасов производят волокно для различных снастей и даже для тканей.

В жарких краях ананасы нередко высаживают на площадях и аллеях как эффектные декоративные растения.

Ананас в истории и мифологии

Из 8–9 видов ананаса самым знаменитым стал ананас крупнохохолковый (ананас настоящий). Именно его плоды жители острова Гваделупа поднесли Христофору Колумбу и его спутникам. Путешественникам чрезвычайно понравились вкус и аромат невиданного фрукта. Кроме того, вскоре они убедились и в его целебных свойствах — способности возбуждать аппетит и улучшать пищеварение.

Европейцы начали активно расселять заинтересовавшее их растение. В начале XVI века ананас был завезён в Африку на Мадагаскар и остров Святой Елены, а к концу столетия его выращивали уже в большинстве тропических стран.

Ананас как символ плодовитости пришёл в современную символику из древних верований — этот плод был эмблемой богини земного плодородия Кибелы, а ананас на вершине колонны — одним из атрибутов бога-властителя Мардука.

Согласно Скотту Каннингему ананас имеет следующие характеристики:

Название характеристикиЗначение
Полмужской
ПланетаСолнце
СтихияОгонь
Сфера действияденьги, удача, непорочность

Когда-то высушенный ананас клали в мешочки и добавляли в ванны, чтобы привлечь удачу. Также в ванны добавляли и ананасовый сок. Сок ананаса пили, чтобы охладить страсть, а высушенную кожуру и мякоть плода добавляли в различные в денежные смеси.

Ананас во снах


Ананас в соннике Лабиринта Мандрагоры

Сегодня рекомендуется заготавливать
Реклама
Лента новостей


Число алкоголиков связали с размером бокалов 17:27  14.12 • Число алкоголиков связали с размером бокалов
Учёные связали рост потребления вина, наблюдаемый в последние десятилетия, с увеличением объема бокалов.


Названы вредные для мужчин виды спорта 16:21  13.12 • Названы вредные для мужчин виды спорта
Учёные из Кёльна выяснили, что некоторые виды спорта могут серьёзно снизить мужскую потенцию.


Оумуамуа может оказаться кораблём пришельцев 12:58  13.12 • Оумуамуа может оказаться кораблём пришельцев
Учёные проекта Breakthrough Listen допустили, что межзвёздный объект Оумуамуа может быть кораблём инопланетян.


Во время простуды мужчины страдают больше женщин 14:20  12.12 • Во время простуды мужчины страдают больше женщин
Канадский доктор Кайл Сью обнаружил доказательства того, что мужчины действительно могут обладать более слабой иммунной реакцией на вирусы, вызывающие грипп и распространённые простуды.


Старшие братья могут быть причиной рождения геев 13:12  12.12 • Старшие братья могут быть причиной рождения геев
Канадские и американские учёные нашли связь между числом старших братьев по материнской линии и гомосексуальностью младшего ребенка.


Стоимость картин зависит от пола художника 17:22  11.12 • Стоимость картин зависит от пола художника
Согласно исследованию Люксембургской школы финансов, работы мужчин оцениваются выше, чем женщин.


Необъяснимый гул Земли 15:51  11.12 • Необъяснимый гул Земли
Французские, немецкие и британские геофизики в течение почти 20 лет не могут объяснить природу гула Земли.


Названа ещё одна опасность недосыпания подростков 13:22  11.12 • Названа ещё одна опасность недосыпания подростков
Учёные Йельского университета выяснили, что недосыпание у подростков может привести к алкогольной зависимости.


Как обеспечить крепкий сон 14:43  10.12 • Как обеспечить крепкий сон
Австралийский диетолог Рик Хэй назвал продукты, употребление которых обеспечивает человеку хороший сон.


Нанопокрытие для космических иллюминаторов 15:09  09.12 • Нанопокрытие для космических иллюминаторов
Учёные из Томского политехнического университета, РКК «Энергия» и Института физики прочности и материаловедения СО РАН разработали нанокомпозитные покрытия, которые оставляют стёкла прозрачными и при этом защищают их от ударов микрочастиц.


В Монголии найдены останки крайне необычного динозавра 14:24  08.12 • В Монголии найдены останки крайне необычного динозавра
Существо, чьи останки были обнаружены в Монголии, объединяло в себе черты сразу нескольких животных — лебедя, пингвина, крокодила и велоцираптора.


Папа Франциск намерен отредактировать «Отче наш» 12:57  08.12 • Папа Франциск намерен отредактировать «Отче наш»
Папа Римский Франциск выступил за изменение молитвы «Отче наш», дабы снять подозрения с Бога.

 В избранное •  Получать новости на e-mail •  RSS-канал • Архив Архив новостей

Реклама
Реклама


Цитата

Неизбежность смерти отчасти смягчается тем, что мы не знаем, когда она настигнет нас; в этой неопределенности есть нечто от бесконечности и того, что мы называем вечностью.

Жан Лабрюйер

Реклама
 
Статистика
Hовости | Библиотека | Заговоры | Лекарственные растения | Энциклопедия | Имена | Гороскопы | Камни | Календарь | Цитаты | Гадания | Сонник | Каталог | О проекте | Гостевая | Форум |
Лабиринт Мандрагоры ©2003–2017
Использование информации, размещенной на сайте, приветствуется, но указание ссылки — обязательно
Обратная связь