Лабиринт Мандрагоры — магия, сонник и гороскопы, тайна и значение имени, народный календарь, заговоры, привороты, гадания, лекарственные растения и цитаты
Начальная страница Добавить в избранное Карта сайта
  Навигация: 
Главная Далее Лекарственные растения Далее Растения на букву К Далее Коричник цейлонский
 
Новости
 
Значение имени
 
Лекарственные растения
 
Гороскопы
 
Сонник
 
Народный календарь
 
Камни и минералы
 
Гадания
 
Заговоры
 
Цитатник
 
Библиотека
 
Энциклопедия
 
Каталог
 
О проекте
 
Гостевая
 
Форум
 
Рекламодателям
  ВКонтакте Одноклассники Телеграм RSS
   
Лекарственные растения. Травы.

Коричник цейлонский



Cinnamomum verum J.Presl
Краткая информация и иллюстрации




Другие названия: Кинамон, Корица, Коричное дерево, Цейлонская корица.

Болезни и воздействие: диарея, диспепсия, повышенная кислотность желудочного сока, нервная слабость.

Активные вещества: эфирное масло, альдегид коричной кислоты, фелландрен, эвгенол, пинен, цимол, терпены, сахар, слизь, крахмал, оксалат кальция, дубильные вещества, камедь, пентозан, фурфурол, пектин, манит, смолы.

Дата обновления информации: 31 января 2022 г.

Содержание

Ботаническое описание коричника цейлонского

Коричник цейлонский — вечнозелёное дерево или кустарник семейства Лавровые (Lauraceae) высотой до 10 м.

Ветви цилиндрические, ближе к верхушке трёхгранные.

Листья супротивные, яйцевидные, цельнокрайние, кожистые, на коротких черешках, с тремя-пятью жилками, длиной 7–18 см.

Цветки мелкие, желтовато-белые, с простым раздельнолепестным околоплодником, собраны в соцветия — рыхлые метёлки. Цветёт коричник цейлонский, растущий в естественной среде обитания, в январе.

Плод — ягода.

Распространение и среда обитания коричника цейлонского

Родиной коричника цейлонского является Юго-Восточная Азия. Сегодня его выращивают во многих тропический регионах.

Заготовка коричника цейлонского

С лекарственными и гастрономическими целями заготавливают кору коричника цейлонского.

Первый урожай собирают через два года после подрезки. Уборку проводят в период, когда кора легко отделяется. Срезают побеги длиной от 1 до 1,5 м и толщиной 1,2–1,3 см с тёмно-коричневой корой. Вначале с них удаляют медным ножом грубый наружный слой, затем снимают нежную внутреннюю кору. Её сворачивают в двойные или тройные трубочки и в дальнейшем высушивают их на солнце. Стальными ножами не пользуются из-за наличия в коре дубильных веществ.

Заготавливаемая кора толщиной всего 0,2–0,5 мм и имеет светло-коричневый цвет. В итоге корица приобретает острый, пряный, горьковатый и сладковатый вкус.

Химический состав коричника цейлонского

В коре коричника цейлонского обнаружено эфирное масло (до 2 %), которое и придаёт растению специфический запах. Оно состоит из альдегида коричной кислоты (35–70 %), фелландрена, эвгенола (4–8 %), пинена, цимола, терпенов. В коричнике также найдены сахар, слизь, крахмал, оксалат кальция, дубильные вещества, камедь, пентозан, фурфурол, пектин, манит, смолы и др.

Фармакологические свойства коричника цейлонского

Препараты коричника цейлонского обладают кровоостанавливающим, спазмолитическим и противомикробный действием. Они также возбуждают аппетит и усиливают перистальтику кишечника.

Применение коричника цейлонского в медицине

Настой растения применят при диарее, диспепсии, повышенной кислотности желудочного сока, а также при нервной слабости.

Корицу рекомендуют при бессолевой диете, в диетическом питании при заболевании печени, желчного пузыря, почек, сосудистой системы.

Лекарственные формы и способ применения коричника цейлонского

Настой коричника цейлонского. 1 ч.л. измельчённой коры на 400 мл кипятка настаивают 1 час. Принимают по 100 мл 4 раза в день до еды.

Применение коричника цейлонского в питании

Корица входит в состав многих пряных смесей: «карри», ереванской, «сухих духов», для маринадов, сдабривания мяса, рыбы, сладких рисовых блюд и др. Используют её практически во всех отраслях пищевой промышленности. Добавляют её в красный и белый зельц, кровяную колбасу, печёночный паштет, сырную закваску, творожную массу, мороженое.

С корицей готовят пряную и маринованную сельдь, пряную мелкую рыбу, рыбу горячего копчения. Пряностью приправляют маринады, соусы, некоторые сорта горчицы.

Особенно хорошо корица сочетается в сладких блюдах с вишнями, яблоками и тыквой, а в мясных — с бараниной, свининой и курицей.

На Востоке корицей сдабривают плов. У некоторых народов корицу принято добавлять в чай и кофе. В Белоруссии пряностью сдабривают мочёную бруснику и клюкву, солёные помидоры, на Украине — солёные арбузы, на Кубани — маринованные огурцы, в Молдавии — индейку.

В ликёроводочной промышленности корицу применяют при изготовлении ликёров и пуншей.

Норма закладки корицы на одну порция — 0,3–0,5 г. В горячие жидкие блюда пряность добавляют за 10 мин. до готовности. Продукты, предназначенные для запекания или жарения в гриле, на углях, сдабривают перед тепловой обработкой.

Другие сведения о коричнике

В качестве пряности заготавливают различные виды коричника. Но кора цейлонского ценится, например, выше аналогичного сырья Коричника китайского из-за тонкого аромата. Лучшие сорта получают только кропотливому разведению и уходу за растениями.

Корицу широко применяют в парфюмерии.

Корица в истории и мифологии

Корица использовалась как пряность в культовых обрядах ещё с древних времён. Так, например, у древних евреев корица входила в состав священного масла для умащения.

Листья коричного дерева вплетали в ткани, которыми затем украшали храмы в Древнем Риме, а египтяне использовали коричное масло при мумификации.

Согласно Скотту Каннингему коричник цейлонский имеет следующие характеристики:

Название характеристикиЗначение
Полмужской
ПланетаСолнце
СтихияОгонь
БожестваВенера, Афродита
Сфера действиядуховность, успех, целительство, сила,
психические способности, старость, защита, любовь

В ритуальной магии корицу чаще всего используют для сжигания в качестве фимиама. Считается, что таким образом можно притягивать деньги, помогать исцелению, стимулировать свои духовные и психические способности. С этими же целями корицу иногда включают в травяные смеси для создания мешочков, носимых с собой.

Выращивание коричника цейлонского

Растение приспосабливается к разнообразным почвам и климатическим условиям, выдерживает неблагоприятные факторы внешней среды. Коричное дерево хорошо растёт на высоте 1000 м над уровнем моря.

Возделывают коричник цейлонский на неорошаемых участках при среднем количестве осадков 200–250 мм в год.

Чаще всего размножается семенами, иногда — черенками и отводками. Зрелые семена высевают сразу после сбора, поскольку они характеризуются непродолжительным периодом жизнеспособности. Прорастают семена через 20–30 дней. На постоянное место растение высаживают с площадью питания 3×3 м. Чтобы вызвать рост боковых побегов, молодые деревья срезают на пень через два-три года после посадки.

Коричник цейлонский в соннике Лабиринта Мандрагоры

Толкование сна «Коричник цейлонский» в соннике Лабиринта Мандрагоры

Приснившаяся корица предвещает острые ощущения и непреодолимую страстность.

Полное толкование сна «Коричник цейлонский» в соннике Лабиринта Мандрагоры.

Литература

  • Скотт Каннингем. Магия трав от А до Я. Полная энциклопедия волшебных растений. Санкт-Петербург: Весь, 2014.—314 с.
  • Кьосев П.А. Полный справочник лекарственных растений. М.:Эксмо, 2002.—992 с.
  • Советский энциклопедический словарь. Гл. ред. А.М. Прохоров.— 3-е изд. —М.: Сов. энциклопедия, 1985. — 1600 с., ил.
  • Машанов В.И., Покровский А.А. Пряноароматические растения.—М.: Агропромиздат, 1991.—287 с., ил.
  • Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Л.Г. Дудченко, А.С. Козьяков, В.В. Кривенко,— К.: Наук. думка, 1989.—304 с., ил.
Реклама


Bottom
Цитата

Дьявол потирает руки хвостом.

Мечислав Шарган

Bottom
 • 
Статистика

Статистика
Hовости | Библиотека | Заговоры | Лекарственные растения | Энциклопедия | Значение имени | Гороскопы | Камни и минералы | Календарь | Цитаты | Гадания | Сонник | Каталог | О проекте | Гостевая | Форум |
Лабиринт Мандрагоры ©2003–2022
Использование информации, размещенной на сайте, приветствуется, но указание ссылки — обязательно
Обратная связь