Учёные назвали эффективный способ продления жизни пожилых людей

Специалисты подобрали необходимую диету, которая существенно снижает риск преждевременной смерти.

Учёные показали, что постепенный переход к здоровой диете, основанной на употреблении продуктов из цельного зерна, овощей, фруктов, орехов и рыбы, вместе с одновременным снижением доли красного мяса и напитков с сахаром, существенно снижают риск преждевременной смерти. Таким образом, эксперты полагают, что средиземноморская диета и подход DASH (Dietary approaches to stop hypertension) являются наиболее приемлемыми режимами питания.

Исследователи пронаблюдали изменения в пищевых пристрастиях около 74 тысяч взрослых в течение 12-летнего периода (1986–1998 годы), после чего у той же группы людей проанализировали возникновение в последующие 12 лет (1998–2010 годы) факторов, связанных с риском преждевременной смерти. Необходимые материалы авторы взяли из двух долговременных исследований.

Анализ показал, что улучшение качества диеты в течение 12-летнего периода оказалось связанным с уменьшением риска смертности в последующие 12 лет. Замена одной ежедневной порции красного мяса на орехи или бобовые приводила к снижению на 8–17 % риска смертности от любой причины.

Средиземноморская диета предполагает высокое потребление овощей, фруктов, орехов, бобовых (гороха, фасоли и чечевицы), нерафинированного оливкового масла и рыбы. Такой рацион почти исключает продукты, содержащие насыщенные жиры, в частности, молочные продукты, мясо и птицу. В средиземноморскую диету также нередко включается умеренное употребление вина.

В июне американские и итальянские учёные обнаружили главный компонент средиземноморской диеты, который способствует поддержанию здоровья головного мозга — оливковое масло.

Источник: https://www.eurekalert.org/