Магия, гороскопы, именины, заговоры, привороты, тайна и значение имени, гадания, лекарственные растения и цитаты
Начальная страница Добавить в избранное Карта сайта
  Навигация: 
Алфавитный указатель Ананас настоящий (Ananas comosus (L.) Merr.)
 
Новости
 
Имена
 
Лекарственные растения
 
Гороскопы
 
Сонник
 
Календарь
 
Камни и минералы
 
Гадания
 
Заговоры
 
Цитатник
 
Библиотека
 
Энциклопедия
 
Каталог
 
О проекте
 
Гостевая
 
Форум
 
Рекламодателям
 
   
Реклама
Реклама
Лекарственные растения. Травы.

Ананас настоящий



Ananas comosus (L.) Merr.
Краткая информация и иллюстрации



Другие названия: Ананас крупнохохолковый, Ананас хохлатый.

Болезни и воздействие: заболевания желудочно-кишечного тракта, заболевания сердечнососудистой системы, болезни почек, цинга, функциональные расстройства ЦНС, ожирение.

Активные вещества: сахара, лимонная кислота, азотистые соединения, калий, медь, витамин В1, витамин В2, витамин В12, витамин РР, провитамин А, аскорбиновая кислота, бромелин.

Дата обновления информации: 6 декабря 2016 г.

Ботаническое описание ананаса настоящего

Ананас настоящий — многолетнее травянистое растение семейства Бромелиевые (Bromeliaceae).

Стебель короткий.

Листья длинные (до 90 см), собраны в розетку на конце стебля, суккулентные с короткими зубцами по краям. У основания розетки развиваются вегетативные отпрыски.

Цветки собраны на верхушке побега в головчатое соцветие.

Соплодие — мясистые ягоды, срастающиеся (вместе с частями прицветников и стебля) в сочное соплодие. При этом и после образования соплодия главная ось соцветия продолжает расти и образует на вершине султан из кожистых листьев. Культурные сорта ананаса не образуют семян. Соплодие ананаса похоже на большую (от 2 до 15 кг, диаметром 15–20 см) зеленовато-жёлтую шишку, украшенную хохолком — короной из листьев.

Размножается растение пазушными побегами и укоренившимися верхушками плода, т.е. вегетативно.

Распространение и среда обитания ананаса настоящего

Родиной ананаса считается Бразилия, где и сейчас встречаются дикорастущие формы растения.

Ананас возделывается почти во всех тропических странах мира.

Химический состав ананаса настоящего

Внутренняя часть соплодия ананаса содержит до 15 % сахаров (в основном сахарозу), 0,5–0,7 % органических кислот (преимущественно лимонную кислоту). В небольшом количестве в ананасе найдены азотистые соединения (0,3–0,4 %), соли калия (до 320 мг%) и меди. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А.

В ананасе содержится аскорбиновая кислота (до 40 мг в 100 г) и так называемый бромелин, состоящий из комплекса растительных ферментов типа пепсина и папаина. Очень часто брамелин называют «сжигателем жира».

Фармакологические свойства ананаса настоящего

Сок ананаса, содержащий бромелин, обладает противовоспалительным свойством, и повышает ферментативную активность.

Применение ананаса настоящего в медицине

Сок ананаса широко применяется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также для улучшения пищеварения.

Также сок ананаса показан при заболеваниях сердечнососудистой системы и при болезнях почек в связи с тем, что он оказывает противоотёчное действие. Благодаря значительному содержанию в мякоти соплодия и в соке аскорбиновой кислоты ананас считается эффективным средством против цинги. Сок ананаса также используют для лечения функциональных расстройств ЦНС.

Фермент брамелин, содержащийся в ананасе, часто включают в состав различных пищевых добавок для похудения.

Противопоказания к применению ананаса настоящего

Лицам с повышенной секреторной активностью желудочного сока употребление ананасового сока не рекомендуется. Едкий сок незрелых плодов ананаса буквально обжигает губы и сильно расстраивает желудок.

Применение ананаса настоящего в питании

Ананас широко употребляют как деликатесный и диетический продукт в свежем и консервированном виде. В пищу употребляют внутреннюю часть сочного соплодия кисло-сладкого вкуса, с очень душистым специфическим ароматом.

Соплодия ананаса также используют для приготовления различных фруктовых и газированных напитков, вин, пуншей и ликёров. В пищевой промышленности из ананасов готовят джемы, варенья, соки.

Другие сведения о ананасе

В настоящее время плантации ананаса занимают в общей сложности более 100 тыс. га и есть практически во всех тропических странах. Больше всего их не на исторической родине ананаса — в Бразилии, а на Гавайских островах, где собирают около 30 % мирового урожая этих плодов.

Если аккуратно вырезать верхушку из соплодия и посадить во влажную землю, она укоренится и даст новое растение.

Английское название ананаса pineapple — «сосновое яблоко», вероятно, возникло из-за внешнего сходства соплодия с хвойными шишками.

На Филиппинах и в некоторых других странах из ананасов производят волокно для различных снастей и даже для тканей.

В жарких краях ананасы нередко высаживают на площадях и аллеях как эффектные декоративные растения.

Ананас в истории и мифологии

Из 8–9 видов ананаса самым знаменитым стал ананас крупнохохолковый (ананас настоящий). Именно его плоды жители острова Гваделупа поднесли Христофору Колумбу и его спутникам. Путешественникам чрезвычайно понравились вкус и аромат невиданного фрукта. Кроме того, вскоре они убедились и в его целебных свойствах — способности возбуждать аппетит и улучшать пищеварение.

Европейцы начали активно расселять заинтересовавшее их растение. В начале XVI века ананас был завезён в Африку на Мадагаскар и остров Святой Елены, а к концу столетия его выращивали уже в большинстве тропических стран.

Ананас как символ плодовитости пришёл в современную символику из древних верований — этот плод был эмблемой богини земного плодородия Кибелы, а ананас на вершине колонны — одним из атрибутов бога-властителя Мардука.

Согласно Скотту Каннингему ананас имеет следующие характеристики:

Название характеристикиЗначение
Полмужской
ПланетаСолнце
СтихияОгонь
Сфера действияденьги, удача, непорочность

Когда-то высушенный ананас клали в мешочки и добавляли в ванны, чтобы привлечь удачу. Также в ванны добавляли и ананасовый сок. Сок ананаса пили, чтобы охладить страсть, а высушенную кожуру и мякоть плода добавляли в различные в денежные смеси.

Ананас во снах


Ананас в соннике Лабиринта Мандрагоры

Реклама
Лента новостей


Генная мутация может быть причиной аномального женского бесплодия 12:44  23.03 • Генная мутация может быть причиной аномального женского бесплодия
Причину некоторых случаев бесплодия, которые составляют от 10 до 15 процентов, врачи не знают до сих пор и называют их аномальными.


Женщина в вареном яйце обнаружила алмаз 10:59  23.03 • Женщина в вареном яйце обнаружила алмаз
Настоящим приятным сюрпризом для женщины из Великобритании стало самое обычное куриное яйцо, сваренное на завтрак.


Светящийся объект в ночном небе над Новосибирском 14:02  22.03 •  Светящийся объект в ночном небе над Новосибирском
Необычайная активность неопознанных летающих объектов над одним из городов Сибири стала предметом оживлённых дискуссий.


Небольшие водоёмы способствуют глобальному потеплению 12:19  22.03 • Небольшие водоёмы способствуют глобальному потеплению
Такой неутешительный вывод сделали учёные, которым экспериментально удалось доказать существенное влияние небольших прудов на интенсивность потепление климата.


Самые странные существа подводного мира сняты на видео 13:59  21.03 •  Самые странные существа подводного мира сняты на видео
Эти впечатляющие кадры были сняты во время трёхнедельной экспедиции по изучению тихоокеанских вод и дна возле архипелага Самоа.


Большой адронный коллайдер обнаруживает новые частицы 12:18  21.03 • Большой адронный коллайдер обнаруживает новые частицы
Благодаря успешно продолжающейся работе БАК, учёным из ЦЕРН удалось обнаружить пять новых частиц, которые до этого были неизвестны.


Астрономы рассказали о трёх беглых звёздах 11:30  21.03 • Астрономы рассказали о трёх беглых звёздах
Международный коллектив астрономов обнаружил и предоставил общественности снимки трёх беглых звёзд.


На берегах Амазонки живут самые здоровые люди в мире 15:36  20.03 • На берегах Амазонки живут самые здоровые люди в мире
Результаты нового исследования показали, что представители племени цимане, которое проживает в Боливии, имеют самые здоровые сердца.


Вскоре на орбите Марса появится исследовательский центр 12:52  20.03 •  Вскоре на орбите Марса появится исследовательский центр
Первый пилотируемый полёт на Марс становится вполне осуществимой реальностью. Этому будет предшествовать запуск орбитальной станции.


Родители живут дольше бездетных 12:29  18.03 • Родители живут дольше бездетных
После 60 лет разница в продолжительности жизни между родителями и бездетными в среднем составляет два года.


Климат влияет на форму носа человека 10:50  18.03 • Климат влияет на форму носа человека
Учёные из Университета штата Пенсильвания обнаружили, что форма носа в различных популяциях человека является результатом влияния климатических условий.


Физики математически обосновали третье начало термодинамики 14:46  17.03 • Физики математически обосновали третье начало термодинамики
Физики из Университетского колледжа Лондона математически доказали невозможность достижения абсолютного нуля.

 В избранное •  Получать новости на e-mail •  RSS-канал • Архив Архив новостей

Реклама
Реклама


Цитата

Когда пишешь под диктовку, собственную индивидуальность можно проявлять только в ошибках.

Веслав Брудзиньский

Реклама
  •
Статистика
Hовости | Библиотека | Заговоры | Лекарственные растения | Энциклопедия | Имена | Гороскопы | Камни | Календарь | Цитаты | Гадания | Сонник | Каталог | О проекте | Гостевая | Форум |
Лабиринт Мандрагоры ©2003–2017
Использование информации, размещенной на сайте, приветствуется, но указание ссылки — обязательно
Обратная связь